کد خبر : 32873
تاریخ انتشار : چهارشنبه ۱۱ مرداد ۱۳۹۶ - ۱۲:۲۹
8 views بازدید

بیسکوییت شکلاتی ساده و خوشمزه

مقاله پیش رو با اسم بیسکوییت شکلاتی ساده و خوشمزه برای علاقه مندان به شیرینی و دسرهای تازه مطمئنا مورد قبول واقع خواهد شد. پس با ایران پی پر همراه باشید. ۱٫ شکر و کره را مخلوط کرده و با همزن خوب هم میزنیم ۲٫ سپس تخم مرغ را اضافه میکنیم و از نو هم میزنیم تا خوب مخلوط شوند با اینحال نیاز به پف […]

مقاله پیش رو با اسم بیسکوییت شکلاتی ساده و خوشمزه برای علاقه مندان به شیرینی و دسرهای تازه مطمئنا مورد قبول واقع خواهد شد. پس با ایران پی پر همراه باشید.


۱٫ شکر و کره را مخلوط کرده و با همزن خوب هم میزنیم

۲٫ سپس تخم مرغ را اضافه میکنیم و از نو هم میزنیم تا خوب مخلوط شوند با اینحال نیاز به پف کردن تخم مرغ نیست

۳٫ آرد و پودر کاکائو و وانیل و بیکینگ پودر را آرام آرام به مخلوط اضافه میکنیم تا خمیری مانند خمیر تارت به دست آید

۴٫ خمیر را روی نایلون پهن میکنیم و با وردنه صاف میکنیم و روی آن را از نو با نایلون میپوشانیم و حدود ۳۰ دقیقه در یخچال قرار میدهیم

۵٫ سپس از یخچال خارج کرده و قالب دلخواه را میزنیم و ۱۰ دقیقه در فر که با حرارت ۱۶۰ درجه سانتیگراد گرم شده قرار میدهیم

۶٫ بعد از خارج کردن بیسکوییت ها فرصت میدهیم سرد شوند سپس آنها را از قالب جدا میکنیم

۷٫ برای لایه ی میانی شکلات را بصورت بن ماری ذوب میکنیم

۸٫ وقتی ذوب شد تخم مرغ را به آن اضافه میکنیم سپس سریعا و بمدت ۱۰ دقیقه با همزن روی حرارت خوب هم میزنیم تا مطمئن شویم تخم مرغ خام نیست سپس کره را هم می افزاییم

بین هر دو بیسکوییت متناسب با سایز آن از مواد شکلاتی که کمی خنک تر شده است میگذاریم و خوب است تا خنک شدن کامل برای سرو صبر کنیم


-دقت کنید که لایه ی بیسکوییتی بسیار ضخیم نشود وگرنه مغز آن خام میماند

برای شما هم جالب است؟ :  آموزش ژله ویترینی انار و فالوده برای شب یلدا

-این بیسکوییت به دلیل داشتن تخم مرغ در لایه ی میانی خوب نگهداری طولانی مدت نمیباشد

لینک

به این پست امتیاز دهید.
علاقه۰عدم علاقه۰
منابع : ناموجود
نویسندگان : ناموجود

تبليغات تبليغات تبليغات تبليغات