کد خبر : 40363
تاریخ انتشار : یکشنبه ۵ شهریور ۱۳۹۶ - ۲۲:۵۰
10 views بازدید

فایده ها چشمگیر تخم هندوانه

در باب تغذیه مقاله ای انتخاب کرده ایم با اسم فایده ها چشمگیر تخم هندوانه که امیدواریم مورد قبول خوانندگان ایران پی پر واقع شود. برترین ها – ترجمه از هدی بانکی: در گرمای تابستان هیچ چیزی بهتر از برش‌های قرمز و خنک و شیرین هندوانه نیست. لذت بردن از میوه‌ی خنک، با اسم اسنک در یک روز داغ تابستانی حتی می‌تواند یک تفریح باشد. […]

در باب تغذیه مقاله ای انتخاب کرده ایم با اسم فایده ها چشمگیر تخم هندوانه که امیدواریم مورد قبول خوانندگان ایران پی پر واقع شود.

برترین ها – ترجمه از هدی بانکی: در گرمای تابستان هیچ چیزی بهتر از برش‌های قرمز و خنک و شیرین هندوانه نیست. لذت بردن از میوه‌ی خنک، با اسم اسنک در یک روز داغ تابستانی حتی می‌تواند یک تفریح باشد. خیلی‌ها امکان دارد توجهی به تخم‌های ریز و سیاه هندوانه نداشته باشند.

 

مثلا ممکن است شما لحظه برش زدن هندوانه با دقت و تلاش، این دانه‌های ریز را جدا کنید تا وقتی می‌خواهید با ولع و شور و شوق این میوه‌ی خوشمزه را بخورید، مزاحمی نداشته باشید. امروزه حتی ابزار‌هایی هم می باشد که تخم هندوانه را برای‌تان جدا می‌کند تا شما به سادگی لذت ببرید. با اینحال تخم‌های هندوانه خوردنی هستند و ارزش غذایی بالایی هم دارند.

بخش مهم دانه‌های هندوانه، پروتئین، ویتامین‌های گروه B، منیزیم، فسفر، آهن، پتاسیم، مس، منگنز و روی است. باورنکردنی‌ترین خصوصیت این تخم‌ها این است که کم کالری هستند. اگر تخم‌های هندوانه را خشک کرده و برشته کنید میتوانید یک اسنک محشر داشته باشید که به سادگی جای انتخاب‌های ناسالم را می‌گیرد.

 

 

تخم‌های هندوانه را چگونه برشته کنیم

بیشتر مردم، بافت و طعم تخم‌های خام هندوانه را دوست ندارند، با اینحال از نوع برشته‌‌ی آنها لذت می‌برند.

تخم‌های هندوانه را بطور کلی آبکشی کرده و بگذارید خشک شوند. دانه‌ها را یک شب در آب بخیسانید. چند روز صبر کنید تا دانه‌ها جوانه بزنند. پوست رویی ِ سفت و سیاه را از دانه‌ جدا کنید، سپس مغزها را در فر یا پایین آفتاب خشک کنید. مغزها را در سینی فر پخش کرده و کمی روغن زیتون به آنها بپاشید و کمی هم نمک بزنید و در درجه‌ی ۳۲۵ فارنهایت به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه آنها را برشته کنید. بگذارید خنک شود و بعد با اسم یک اسنک سالم و مقوی نوش جان کنید. میتوانید کمی پودر دارچین هم بزنید یا ترکیبی از آبلیمو و فلفل قرمز روی مغزهای برشته شده بریزید تا طعم‌دارتر شوند.

میتوانید یک مشت از این مغزهای باارزش را در سالادتان بریزید یا از آنها در اسموتی خانگی‌تان استفاده کنید. اگر ترجیج می‌دهید تخم هندوانه‌ی برشته را از بیرون تهیه کنید، حتما ابتدا برچسب غذایی آن را چک کنید.
اکنون با ده فایده‌‌ی بسیار خوب تخم‌های هندوانه آشنا شوید.

برای شما هم جالب است؟ :  در مصرف بستنی افراط نکنید!

۱. کنترل دیابت

دانه‌های هندوانه برای کنترل دیابت و پیشگیری از مشکلات مرتبط با آن مفید هستند. این دانه‌ها حاوی اسید آمینه‌ای هستند که رگها را گشاد کرده و از استرس اکسیداتیو می‌کاهند. به علاوه از طرف دیگر، منیزیم موجود در تخم هندوانه به تنظیم متابولیسم و کربوهیدرات که مستقیما روی قند خون اثر می‌گذارد یاری مینماید. مطالعه‌ای که در سال ۲۰۱۴ انجام شد دریافت عصاره‌ی تخم‌های هندوانه قادر اند یک درمان پشتیبان برای مبارزه با مشکلات دیابت باشند. میتوانید تخم‌های هندوانه را بجوشانید تا نوعی چای هندوانه تهیه کنید.

۱. یک مشت تخم‌ هندوانه را در ۴ فنجان آب بریزید و به مدت ۴۵ دقیقه بجوشانید. در پوش ظرف را بگذارید. این معجون را مانند چای، هر روز بنوشید.

۲. مبارزه با خستگی

خوردن یک مشت تخم هنداونه، انرژی‌تان را گسترش داده و احساس خستگی‌تان را برطرف می‌کند. این دانه‌ها غنی از آهن هستند که یک عنصر مهم از هموگلوبین خون بوده و اکسیژن را در تمامی بدن حمل و نقل می‌کند تا انرژی شما حفظ شود. به علاوه از طرف دیگر آهن به بدن‌تان یاری مینماید کالری‌ها را به انرژی مبدل کنید و به علاوه از طرف دیگر سیستم ایمنی‌تان را هم تغذیه می‌کند. دانه‌های هندوانه حاوی اسید آمینه‌ای به اسم ال – سیترولین نیز هستند که برای کاهش احساس خستگی و ضعف سودمند است.

۳. حفظ سلامت قلب

مصرف تخم هندوانه تضمین‌کننده‌ی سلامت قلب شماست. این دانه‌ها سرشار از چربی‌های تک غیراشباع و چند غیراشباع هستند که به پیشگیری از حمله‌ی قلبی و سکته‌ی مغزی کمک می‌کنند. این چربی‌های سالم به علاوه از طرف دیگر سطح کلسترول بد خون‌تان را پایین می‌آورند. به علاوه از طرف دیگر، تخم‌های هندوانه حاوی مقادیر مناسبی از پتاسیم هستند که به مبارزه با بیماری قلبی و حفظ سلامت قلب یاری مینماید. اسید آمینه‌ی سیترولین و آرژنین موجود در تخم هندوانه به حفظ سلامت عروق، جریان خون و عملکرد کلی قلبی و عروقی یاری مینماید.

۴. کنترل فشار خون

تخم هندوانه پروتئین بسیار بالایی دارد که از اسیدهای آمینه‌ی گوناگونی تشکیل شده است. یکی از این اسید آمینه‌ها، آرژنین است. با وجود این بدن خودش مقداری آرژنین تولید می‌کند با اینحال مصرف آرژنین بیشتر از راه تغذیه، به تنظیم فشار خون و حتی درمان بیماری عروق کرونر قلب کمک خواهد نمود. منیزیم موجود در دانه‌های هندوانه نیز برای تنظیم فشار خون مفید است. کمبود منیزیم در بدن منجر به گسترش فشار خون خواهد شد. به علاوه از طرف دیگر پایین بودن سطح منیزیم در بدن، که یک ماده‌ی مغذی مهم در کنترل فشار خون است، می‌تواند باعث کاهش سطح پتاسیم هم بشود.

برای شما هم جالب است؟ :  معجزه 3 گانه ویتامین C

۵. حفظ سلامت عضلات


برای افزایش سلامت عضلات‌تان و پیشگیری از درد بعد از ورزش، تخم هندوانه بینهایت سودمند است. تخم هندوانه یکی از معدود منابع غذایی ال – سیترولین است که برای ترمیم بافت‌های عضلانی و حفظ توده‌های عضلانی ضروریست. ال – سیترولین به شل شدن عضلات یاری مینماید، عملکرد غیرهوازی را تقویت کرده و درد عضلات را تسکین می‌دهد. به علاوه از طرف دیگر منیزیم موجود در این دانه‌های ریز برای سلامت عضلات مهم هستند. منیزیم، بازجدب کلسیم را گسترش داده و با این وجود به حفظ قدرت عضلات و پیشگیری از گرفتگی‌های عضلانی یاری مینماید.

۶. کاهش چربی بدن


دانه‌های هندوانه سرشار از ترکیبی به اسم سیترولین هستند که به اسید آمینه‌ی آرژنین متابولیسم می‌شود. آرژنین برای کاهش سرعت ِ ذخیره‌ی چربی در بدن سودمند است. تخم هندوانه کالری کمی دارد که برای کاهش وزن مفید است. این دانه‌ها چربی بسیار کمی دارند با اینحال این چربی، چربی‌های تک غیراشباع و چندغیراشباع هستند که سالمند. مصرف مغزهای برشته‌ی تخم هندوانه با اسم اسنک، به کنترل چربی بدن‌تان کمک خواهد نمود. با وجود این حدودا ۳۰ گرم از این مغزها، حدودا ۱۵۸ کالری دارد با اینحال نگران نباشید. شما نمی‌توانید ۴۰۰ دانه (همان ۳۰ گرم) را یکجا بخورید!

۷. افزایش عملکرد مغز


تخم هندوانه منبع خوبی از اسید فولیک است که به اسم ویتامین B9 نیز شهرت دارد. اسید فولیک برای عملکرد خوب مغز ضروریست. زنان باردار باید اسید فولیک کافی دریافت کنند چون کمبود آن می‌تواند منجر به نقص لوله‌ی عصبی در نوزاد شود. اسید چرب سالم موجود در تخم هندوانه، عملکرد فرارسان‌های عصبی را تقویت کرده و با این وجود دلیل افزایش حافظه و مهارت‌های ادراکی می‌شود. پتاسیم موجود در این دانه‌ها نیز به مهارت تفکر و توانایی یادآوری خاطرات یاری مینماید. دانه‌های ریز هنداونه غنی از آنتی اکسیدان‌هایی هستند که از سلول‌های مغز در مقابل آسیب‌های رادیکال آزاد نگهداری می‌کنند.

۸. پیشگیری از مشکلات چشم


دانه‌های ریز هندوانه برای بینایی‌تان هم مفیدند و قادر اند ریسک زودرس تباهی لکه‌‌ی زرد و دیگر بیماری‌های چشمی را کم کنند. ویتامین A موجود در این تخم‌ها برای سلامت چشم سودمندند. کمبود ویتامین A می‌تواند باعث تباهی لکه‌ی زرد شود. به علاوه از طرف دیگر ویتامین C موجود در تخم هنداونه نیز برای حفظ سلامت چشم خوب است. این آنتی اکسیدان یاری مینماید تا چشم‌های شما از دیگر بیماری‌های مرتبط به گسترش سن، مصون بماند. بیماری‌هایی چون خشکی چشم و بیماری‌های مرتبط به اعصاب بینایی و به علاوه از طرف دیگر گلاکوما (آب سیاه).

۹. تقویت سلامت موها

برای شما هم جالب است؟ :  سیب بخورید، دکتر نروید

مو، اساسا از پروتئین تشکیل شده و هر چیزی که پروتئین داشته باشد برای سلامت موها هم مفید است. دانه‌های هندوانه هم به دلیل داشتن مقدار زیادی پروتئین، برای موهای شما سودمندند. به علاوه از طرف دیگر آهن بالای موجود در تخم هندوانه به تقویت موها و گسترش رشدشان یاری مینماید و جلوی خشک و نازک شدن موها را می‌گیرد. مهمتر از همه‌ی اینها، مغزهای برشته‌ی تخم هندوانه حاوی مس هستند که برای تولید ملانین که رنگ دانه‌ی مو است کمک می‌کنند.

غیر از خوردن این دانه‌ها میتوانید از روغن تخم هندوانه برای افزایش سلامت موهای خود استفاده کنید. این روغن به سادگی جذب پوست سر شده و برای درمان خارش پوست سر و گسترش افزایش مو مفید است.

۱۰. درخشان کردن پوست


دانه‌های هندوانه برای درخشان و شفاف کردن پوست هم خوب هستند و زیبایی‌تان را برای سالهایی که در پیش رو دارید حفظ خواهند کرد. ویتامین C موجود در تخم هندوانه با اسم یک آنتی اکسیدان قوی برای حفظ پوست در مقابل آسیب‌های رادیکال آزاد که روش پیری را تسریع می‌کنند، رفتار می‌کند.

 

به علاوه از طرف دیگر ویتامین C، تولید کلاژن پوست را گسترش می‌دهد که برای حفظ لطافت و انعطاف پذیری پوست حیاتی است. دانه‌های ریز و سیاه هنداونه غنی از اسیدهای چربی چون اسید اولئیک و اسید لینولئوم هستند که پوست‌تان را مرطوب نگه می‌دارند. روغن دانه‌های هندوانه برای تمام انواع پوست خوب بوده و برای درمان عفونت‌های پوستی مفید است. به علاوه از طرف دیگر خشکی پوست را هم برطرف می‌کند. تنها کافیست هر روز قبل از حمام کردن، پوست‌تان را با روغن تخم هندوانه ماساژ دهید.

لینک

به این پست امتیاز دهید.
علاقه۰عدم علاقه۰
منابع : ناموجود
نویسندگان : ناموجود

تبليغات تبليغات تبليغات تبليغات