کد خبر : 40669
تاریخ انتشار : سه شنبه ۷ شهریور ۱۳۹۶ - ۰:۳۶
2 views بازدید

كباب ياكيتوری؛ یک غذای خیابانی در ژاپن

پیرامون غذاهای ملل مختلف نوشته ای داریم تحت عنوان كباب ياكيتوری؛ یک غذای خیابانی در ژاپن که پیشتر برای شما می آوریم تکه‌های مرغ بر سیخ‌هایی از نوع بامبو زده شده و بر روی ذغال چوب پخته می‌شوند ( لحظه سوخت ذغال چوب نسبت یه دیگر ذغال‌ها بیشتر بوده و در دمای پایین‌تری می‌سوزد با این وجود دود تولید نمی‌کند). یاکیتوری اغلب به گوشت سیخ […]

پیرامون غذاهای ملل مختلف نوشته ای داریم تحت عنوان كباب ياكيتوری؛ یک غذای خیابانی در ژاپن که پیشتر برای شما می آوریم

تکه‌های مرغ بر سیخ‌هایی از نوع بامبو زده شده و بر روی ذغال چوب پخته می‌شوند ( لحظه سوخت ذغال چوب نسبت یه دیگر ذغال‌ها بیشتر بوده و در دمای پایین‌تری می‌سوزد با این وجود دود تولید نمی‌کند). یاکیتوری اغلب به گوشت سیخ شده و کبابی گفته می‌شود و معمولا از گوشت مرغ تهیه می‌شود.

مواد ضروری برای ۴ نفر

  • سينه يا ران مرغ خرد كرده ۸۰۰ گرم
  • سس سويا غليظ  ۶ قاشق سوپخوري
  • شكر ۲ قاشق سوپخوري
  • زنجفيل رنده كرده  ۱ قاشق سوپخوري
  • پياز خرد كرده ۳۰۰ گرم
  • مايونز ۱۵۰ گرم
  • پودر خردل ۱ قاشق چايخوري
  • نمك به ميزان ضروری
  • بادمجان كبابی كرده ۴ عدد
طرز تهیه:

۱٫ مرغ، سس سويا، شكر، زنجفيل، پياز، مايونز، پودر خردل و نمك را در ظرف مناسبي بريزيد و مخلوط كنيد.

۲٫آن‌گاه مخلوط ممکن كرده را به مدت ۳ ساعت در يخچال نگه داريد. اکنون تكه‌هاي مرغ را به سيخ بكشيد و در تابه يا گريل كباب را بپزيد.

۳٫اينك آن را بهمراه بادمجان كبابی در ظرف خوب پذيرائی قرار دهيد و در صورت دلخواه با كاهو و نخود فرنگی بيارائيد.

۴٫یادآوری: یاکی به معنی کباب کردن و توری به معنی پرنده، یکی از کباب‌های اصیل ژاپنی است که معمولا بوسیله انواع پرندگان و با این وجود غالبا با مرغ تهیه می‌شود.

منبع مقاله

به این پست امتیاز دهید.
علاقه۰عدم علاقه۰
برای شما هم جالب است؟ :  تحقق آرزوی همبرگر خوردن، برای گیاهخواران!
منابع : ناموجود
نویسندگان : ناموجود

تبليغات تبليغات تبليغات تبليغات