خبرهای ویژه

» غذاهای ملل » ۵ دستور پخت ماهی سالمون

تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۶/۱۳ - ۱:۰۰

۵ دستور پخت ماهی سالمون

پیرامون غذاهای ملل مختلف نوشته ای داریم تحت عنوان ۵ دستور پخت ماهی سالمون که پیشتر برای شما می آوریم برترین ها: سالمون یک ماهی چرب و سرشار از امگا ۳ و پروتئین است. این ماهی دلیل کاهش اضطراب می شود و برای سلامت قلب و پیشگیری و کنترل فشارخون بالا مفید است. به علاوه […]

۵ دستور پخت ماهی سالمون

پیرامون غذاهای ملل مختلف نوشته ای داریم تحت عنوان ۵ دستور پخت ماهی سالمون که پیشتر برای شما می آوریم

برترین ها: سالمون یک ماهی چرب و سرشار از امگا ۳ و پروتئین است. این ماهی دلیل کاهش اضطراب می شود و برای سلامت قلب و پیشگیری و کنترل فشارخون بالا مفید است. به علاوه از طرف دیگر عملکرد مغز را تقویت می‌کند. برای سود گرفتن از این همه خاصیت خوب است هفته ای یکبار از این ماهی مصرف کنید. برای اینکه مزه های آن تکراری نباشد قادر اید هر بار به شیوه های پایین آن را بپزید و میل کنید.

سالمون تند با هویج کبابی

•  تعداد: ۴ نفر

• لحظه تهیه: ۳۰ دقیقه

• لحظه پخت و برشته شدن: ۳۰ دقیقه

مواد ضروری

• ۴ عدد هویج متوسط، خرد شده

•دو عدد چغندر کوچک، خرد شده

• سه قاشق غذاخوری روغن زیتون

• یک قاشق چایخوری نمک دریایی یا معمولی

• ۱۱۵ تا ۱۴۰ گرم فیله سالمون

• یک قاشق چایخوری فلفل سیاه

• ¼ پیمانه آب پرتقال منجمد

• دو قاشق غذاخوری آب

• پیازچه خرد شده (اختیاری)

 

 
طرز تهیه

۱. فر را با دمای ۴۲۵ درجه فارنهایت گرم کنید. در تابه فر، هویج، چغندر، نصف روغن و نصف نمک را بریزید. ۲۰ دقیقه در فر بپزید تا طلایی شوند. در طول پخت آنها را هم بزنید تا هر دو طرف سبزیجات بپزند.

۲.در همین لحظه، به سالمون نمک و فلفل بزنید. باقی روغن زیتون را داخل تابه بریزید و سالمون را ۳ دقیقه سرخ کنید. آن را برگردانید و ۳ دقیقه دیگر سرخ کنید. آن را داخل ظرف بگذارید و با سبزیجات تزئین کنید. آب پرتقال منجمد و آب را داخل تابه بریزید و یک تا دو دقیقه حرارت دهید تا غلیظ شود. یک قاشق از آن را روی سالمون و روی آنها پیازچه بریزید و سرو کنید.

برای شما هم جالب است؟ :  كباب ياكيتوری؛ یک غذای خیابانی در ژاپن

سالمون با سبزیجات

• تعداد: ۴ نفر

• لحظه تهیه: ۱۵ دقیقه

• لحظه پخت و برشته شدن: ۱۰ دقیقه

مواد ضروری

•  ۴۵۰ گرم فیله بی استخوان سالمون، به ۴ بخش تقسیم کنید

• یک عدد لیمو ترش

• یک قاشق غذاخوری شوید تازه ریز شده

• یک قاشق غذاخوری نعنا ریز شده

• یک قاشق غذاخوری جعفری ریز شده

• نصف قاشق چایخوری نمک

• نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه

• دو قاشق غذاخوری کره آب شده

 

 ۵ دستور پخت ماهی سالمون
طرز تهیه

۱. فر را با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم کنید. پوست لیمو را به اندازه یک قاشق چایخوری رنده کنید. کنار بگذارید. لیمو را نصف کنید. در یک کاسه پوست رنده شده لیمو، سبزیجات، نمک، فلفل و کره را با هم مخلوط کنید و روی سالمون بمالید.

۲. تابه ویژه فر را چرب کنید. سمت سبزیجات خورده سالمون را کف تابه بگذارید. سه دقیقه بپزید تا طلایی شود. سالمون را برگردانید، آب لیمو بریزید و ۳ تا ۷ دقیقه دیگر آن را داخل فر بپزید.

۳. سالمون را داخل ظرف قرار دهید، از سس داخل تابه روی آن بریزید و در صورت علاقه با پوست رنده شده لیمو و سبزیجات تازه تزئین و سرو کنید.


کتلت سالمون و سیب زمینی

• تعداد: ۴ نفر

• لحظه تهیه: ۲۰ دقیقه

مواد ضروری

•  ۴۰۰ گرم فیله سالمون بی ستخوان

• دو پیمانه خامه ترش و پوره سیب زمینی با پودر پیاز

• نصف پیمانه پودر نان خشک یا نان باگت

• ۳ قاشق غذاخوری شوید تازه خرد شده

برای شما هم جالب است؟ :  طرز تهیه نودل سبزیجات؛ غذای سریع چینی

• ۱۴۰ گرم سالاد کاهو و کلم

• نصف پیمانه سس سالاد

 

 ۵ دستور پخت ماهی سالمون

طرز تهیه

۱.سالمون را داخل تابه پیرکس قرار دهید. روی آن را سلفون بکشید. ظرف را داخل مایکروفر با قدرت ۱۰۰ درصد به مدت ۲.۵ تا ۳.۵ دقیقه بپزید تا ماهی نرم و پخته شود. در یک کاسه، سالمون، سیب زمینی، پودر نان خشک و شوید را با هم مخلوط کنید. مخلوط انتشار یافته را به شکل کتلت درآورید و هر یک را ۳ تا دقیقه بپزید تا طلایی شود.

۲.سالاد سبزیجات را در ظرف بریزید و کتلت های سالمون را روی آنها قرار دهید و با سس سالاد سرو کنید.


 

سالمون مدیترانه ای و نودل

• تعداد: ۴ نفر

• لحظه تهیه: ۲۰ دقیقه

مواد ضروری

•  ۳۰ گرم فتوچینی

•دو قاشق غذاخوری روغن زیتون

• ۴۵۰ گرم فیله بی استخوان، ۸ تکه شود

• نمک و فلفل سیاه

• ۶ پیمانه اسفناج ریز و تازه

• نصف پیمانه فلفل دلمه ای زرد یا قرمز سرخ شده

• نصف پیمانه سس سالاد با سرکه بالزامیک

 

 ۵ دستور پخت ماهی سالمون
طرز تهیه

۱.فتوچینی را بپزید و آبکش کنید.

۲.یک قاشق غذاخوری روغن زیتون روی سالمون بمالید. نمک و فلفل بزنید. تابه را روی حرارت متوسط گرم کنید و سالمون را داخل آن قرار دهید. ۸ تا ۱۲ دقیقه بپزید تا سالمون بپزد. سالمون را از تابه خارج کنید. برگ های اسفناج، فلفل های دلمه ای و روغن باقی مانده را داخل تابه بریزید و دو دقیقه بپزید. فتوچینی را داخل تابه بریزید. سس سالاد، نمک و فلفل را اضافه کنید. مواد را داخل ۴ کاسه تقسیم کنید و سالمون ها را روی آنها قرار دهید.

برای شما هم جالب است؟ :  طرز تهیه کوفته ترکی ایزگارا

سالمون و راویولی

• تعداد: ۴ نفر

مواد ضروری

• ۲۶۰ گرم راویولی پنیر

•یک عدد لیمو ترش

• ۳۵۰ گرم فیله سالمون بی استخوان

• نمک و فلفل سیاه

• دو قاشق غذاخوری روغن زیتون

• ۱۷۰ گرم برگ اسفناج کوچک

• ۳ حبه سیر رنده شده

•دو قاشق غذاخوری کره

• پنیر پارمسان رنده شده

 

 ۵ دستور پخت ماهی سالمون
طرز تهیه

۱. راویولی را با استناد به دستور نوشته شده روی بسته بندی بپزید.

۲.در همین لحظه، لیمو را دو نصف کنید. آب نیمی از آن را بگیرید و نیم دیگر را خرد کنید. تکه ها و آب لیمو را کنار بگذارید. سالمون را نمک و فلفل بزنید.

۳. در یک تابه بزرگ، روغن زیتون را گرم کنید. سالمون را اضافه کنید و ۸ دقیقه بپزید تا ماهی مغزپخت شود. سالمون را از تابه خارج کنید. اسفناج را دو دقیقه در تابه سرخ کنید. آنها را خارج کنید. آب لیمو، سیر و کره را به تابه داغ اضافه کنید. آنها را تا وقتی که کره آب شود حرارت دهید.

۴. سالمون را به چهار قسمت تقسیم کنید. راویولی و اسفناج را داخل ظرف بگذارید. سس داخل تابه را روی سالمون ها بریزید. ماهی را با تکه های لیمو و پنیر پارمسان سرو کنید.

منبع مقاله


برچسب ها : , , , , , ,
دسته بندی : غذاهای ملل
تبلیغات